Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) не прогнозує різке підвищення цін на хліб.

"Інформація про масове підвищення цін на хліб, активно поширюється в засобах масової інформації, безпідставна і тільки сприяє нагнітання негативно налаштовані у громадськості", - йдеться в повідомленні ВАП 30 червня.

Як відзначається в прес-релізі, в даний час цінова ситуація на ринку хлібобулочних виробів стабільна, що, в першу чергу, пов'язано зі стабілізацією цін на основне і допоміжне сировина, енергоресурси. При цьому оптимістичні прогнози нового врожаю і прогнозоване в цьому зв'язку збереження цін на зерно та борошно, на думку експертів асоціації, дозволяють пекарів, у свою чергу, не підвищувати ціни на готову продукцію в подальшому.

Всеукраїнська асоціація пекарів також не очікує різкого підвищення цін на хліб у зв'язку з прийняттям постанови Кабінету міністрів, яким граничний рівень рентабельності виробництва хліба масових сортів устанавлівется не вище 12%.

"Однак, зважаючи на стабільні ціни на основну сировину і енергоресурси, а також досить високу конкуренцію на ринку хліба, хлібопекарські підприємства не планують найближчим часом підвищувати ціни на свою продукцію, в тому числі в умовах прийняття постанови", - йдеться в повідомленні.

На думку ВАП, різке подорожчання хліба можливо тільки у разі зростання цін на сировину та енергоресурси.

Як повідомлялося з посиланням на Мінекономіки, Кабінет міністрів на початку червня 2009 р. встановив рентабельність виробництва борошна пшеничного вищого, 1 і 2 сорту, борошна житнього на рівні не вище 10%; хліба масових сортів - не вище 12%.]]> Як зовнішні, так і внутрішні фактори викликали знижувальному тренд на ринку пшеничних ф'ючерсів в Австралії. У Північній півкулі вже стартували прибиральні компанії, і поки що надходить інформація про якість пшениці та розмір майбутнього врожаю, австралійське зерно поступово падає в ціні. Крім того, перехідні залишки зерна в Росії з врожаю минулого року також чинять тиск на місцевий ринок.

Пшениця старого врожаю падає в ціні і по причине скорого початку збиральної жнив в самій Австралії. У понеділок вартість метричної тонни борошномельної пшениці врожаю 2008/09 р склала A $ 263, що на A $ 10 менше у порівнянні з показником минулого тижня.]]> Найбільший оператор зернового ринку компанія CBH Group розробила нову схему логістичного обслуговування суден компаній-експортерів у портах узбережжя Західної Австралії, повідомляє агн. Reuters. Як очікується, за рахунок цього вдасться уникнути повторення ситуацій з заторами в морських портах і прискорити темпи експортних відвантажень зерна в треті країни.

На початку 2009р. скупчення суден з вантажем зерна в портах призвело різкого падіння темпів експртних відвантажень. Деякі покупці, наприклад, в Індонезії навіть переключились з австралійською пшениці на зерно іншого походження.

Відтепер, як заявили представники CBH Group, період морський відвантаження буде розбито на два етапи. Перший - з 01 листопада по 15 січня (збір врожаю пшениці). У цей час експортні відвантаження носять епізодичний характер і логістичні послуги будуть надаватися за принципом «хто перший звернувся, того і обслуговуємо».

Другий період - з 15 січня по 31 жовтня, час найвищою завантаженості портів. Надання логістичних послуг буде здійснюватися на аукціонної основі з залученням незалежних аукціонних компаній.

Як запевняє CBH Group, нова схема розроблена на основі консультацій з іншими експортерами.]]> На травневому засіданні Зернового Клубу експерти «СовЕкон» висловили обгрунтовані сумніви в подальшому продовження зміцненні світових цін на пшеницю, вказавши на високу ймовірність розвороту тренда на початку червня. При цьому наголошувалося, що травневе пожвавлення світової економіки ще не початок виходу з світової економічної кризи, яка може ще посилитися, що спричинить за собою ослаблення цін на товарних ринках, в т.ч. зернових.

Дійсно, з початку червня відзначається суттєве зниження світових експортних цін.

До кінця травня індекс світових експортних цін на пшеницю МСЗ досяг 2516 пунктів. Проте на всьому протязі червня індекс МСЗ знижується, упав за підсумками минулого тижня до 2302 пунктів, до рівня початку травня.

З початку червня експортні ціни на французьку пшеницю знизилися на $ 23 / т, знову опустившись нижче позначки $ 200 / т, що вже нижчі від цін, запропонованих на таким, що не відбувся в четвер єгипетському тендері GASC і помітно нижче ціни якісної російської пшениці, запропонованої компанією Валар.

Ціни на американську пшеницю SRW з початку місяця знизилися на $ 18 / т до $ 206 / т ФОБ, що також нижче пропозицій, зроблених на тендері GASC.

Одночасно відбулося і помітне ослаблення експортних цін на фуражний ячмінь. Французька ячмінь втратив з початку місяця $ 22 / т, що послаблює конкурентоспроможність чорноморського ячменю.]]> У травні виробництво рослинного масла склало 281 тис.т. Експерти «СовЕкон» відзначають, що вперше за останні кілька років травневий показник перевищив рівень квітня.]]> У травні виробництво рослинного масла склало 281 тис.т. Експерти «СовЕкон» відзначають, що вперше за останні кілька років травневий показник перевищив рівень квітня. Інша особливість - рекордний приріст виробництва в порівнянні з попереднім роком, який вперше перевищив 100 тис.т. Всього з початку сезону вироблено на 525 тис. т більше, ніж за відповідний період минулого сезону.

Відзначимо, що рекордно високі обсяги виробництва рослинної олії узгоджуються з даними про рекордний виробництві маслосемян в 2008 р.

Виключно високі обсяги виробництва поєднуються з сталися зниженням світових цін на рослинну олію.]]> Біржовий ринок американської пшениці, на думку його учасників, залишається перепродати. Але подій, здатних втілити цю ідею хоть в какой-то зростання, не виявилося. У ході торгів четверга возобладал сезонний фактор - очікування, що темпи жнив прискоряться завдяки теплій та сухої погоди, яка встановилася на Американської рівнини, і в південних регіонах Середнього Заходу країни. НЕ радують і показники експорту, які опинилися у нижньої межі попередніх розрахунків (200-400 тис. тонн), за тиждень на 11 червня було продано 268 тис. тонн пшениці.

Найближчі липневі котирування ф'ючерсів пшениці знизилися:

м'яка пшениця SRW в Чикаго на $ 2,11 до 205,85 $ / тонна

тверда пшениця HRW в Канзас-Сіті на $ 1,38 до 227,44 $ / тонна

тверда пшениця HRS в Міннеаполіс на $ 1,75 до 259,59 $ / тонна.]]> Ціни на продовольчі товари в Білорусі в січні-травні 2009 року по відношенню до грудня 2008 року зросли на 5,7%, повідомили в Національному статистичному комітеті (Белстате).

У травні 2009 року порівняно з квітнем 2009 року ціни на продовольство скоротилися на 0,01%.

За даними комітету, у травні 2009 року по відношенню до квітня 2009 року ціни на хліб і хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, пшеничне борошно, рибні консерви зросли на 0,4%, на макаронні вироби, ковбасні вироби і копченості, овочеві консерви - на 0 ,5-0, 6%.

Алкогольні напої подорожчали на 1,6%, в тому числі горілка - на 2,5%, безалкогольні напої - на 2,4%, чорний чай - на 2,6%.

Ціни на молоко та молочні продукти, фруктово-ягідні консерви, рис знизилися на 0,2%, рибу і морепродукти - на 0,6%, сало, сири, яйця - на 0,8-1%, рослинне масло - на 2, 3%, оселедець солону - на 3,5%.

Овочі в травні подешевіли на 6,1%, у тому числі огірки - на 28,4%, помідори - на 25,7%, картоплю - на 4,4%, солодкий перець - на 3,2%. Ціни на капусту збільшилися в 1,7 рази, морква - на 22,1%, буряк - на 7,4%, цибуля ріпчаста - на 3,2%.

Фрукти подешевшали на 3,1%, в тому числі цитрусові - на 2,9%, банани - на 13%. Яблука подорожчали на 3,2%.]]> На європейському ринку пшениці, як і раніше, відсутні позитивні новини. Американські пшеничні площадки показали чергове зниження. Свіжий експортний попит практично відсутній. І, тим не менш, найближчі контракти європейської пшениці припинили падіння, учасники торгів вважають, що ринок вже в значній мірі перепродано і повинен наступити період консолідації.

Серпневий котирування борошномельної пшениці на паризької біржі MATIF залишилися на рівні 140,00 € / тонна (194,29 $ / тонна). Липневі контракти фуражної пшениці на лондонській біржі LIFFE виросли на 1,00 фунта до 108,00 £ / тонна (177,59 $ / тонна).]]> Ринок європейської пшениці охопила нервова напруга у зв'язку з неясністю найближчих цінових перспектив. Спекулятивний «міхур» здули, фундаментальні фактори носять «ведмежий» характер, погода на більшій частині території країн ЄС сприяє розвитку врожаю.

Серпневий котирування борошномельної пшениці на паризької біржі MATIF знизилися на 1,75 євро до 140,00 € / тонна. Липневі контракти фуражної пшениці на лондонській біржі LIFFE знизилися на 1,75 фунта до 107,00 £ / тонна.

Покупці на готівковому ринку пшениці знижують активність, очікуючи подальшого зниження цін. Слідуючи в руслі світових тенденцій, експортна ціна на борошномельних французьку пшеницю (FOB Руан) FCW1 за день на 15 червня опустилася на $ 9,14 до 192,56 $ / тонна, а на фуражний ячмінь на $ 8,76 до 157,93 $ / тонна .]]> Пшеничні майданчики Америки все ніяк не прийдуть до себе після того, як МСХ США підвищив прогноз кінцевих запасів сезону 2009/10 для країни та світу. Високі перехідні залишки пшениці залишалися головним чинником торгів і в п'ятницю. Крім того, негативний вплив на ринок надав і підсилюється долар. В результаті спекулятивні інвестори поспішили позбутися неабиякою порції контрактів (близько 4 тис.) чиказької м'якої пшениці.

Найближчі липневі котирування ф'ючерсів пшениці знизилися:

м'яка пшениця SRW в Чикаго на $ 3,67 до 214,86 $ / тонна

тверда пшениця HRW в Канзас-Сіті на $ 2,76 до 234,05 $ / тонна

тверда пшениця HRS в Міннеаполіс на $ 0,55 до 269,14 $ / тонна.

Липневі контракти м'якої пшениці в Чикаго з висот на 01 червня втратили вже 33 $ / тонна.]]> Тенденції вчорашнього дня на товарних ринках отримали свій розвиток сьогодні.
Останні торги на 7:59 мск 11 червня на товарній біржі Чикаго закрилися з підвищенням цін на основі сільськогосподарські товари.

Кукурудза липневої поставки - 439 4 / 8 цента за бушель (3 6 / 8);
Соєві боби липневої доставки - 1254 2 / 8 цента за бушель (8 2 / 8);
Соєва олія липневої поставки - 38.84 цента за фунт (+0.23);
Пшениця липневої доставки - 600 центів за бушель (+4).]]> За попередні два торгових дні (п'ятниця та понеділок) котирування ф'ючерсів пшениці в Чикаго впали майже на 14 $ / тонна. За «законам» спекулятивного ринку, яким в даний час і є біржі США, повинна була піти підвищувальна коректування. Вона й пішла. За підсумками торгів середи 09 червня найближчі липневі котирування ф'ючерсів пшениці зросли:

м'яка пшениця SRW в Чикаго на $ 5,79 до 225,51 $ / тонна

тверда пшениця HRW в Канзас-Сіті на $ 4,69 до 244,53 $ / тонна

тверда пшениця HRS в Міннеаполіс на $ 9,09 до 273,00 $ / тонна.

Ослаблення долара США знову привернуло увагу інвесторів до ринку пшениці, фонди купили майже 5 тис. контрактів м'якої пшениці в Чикаго. Крім того, позначилося і очікування сьогоднішнього доповіді МСХ США. Трейдери не розраховують, що для пшениці він виявиться «бичьім», але прогноз кінцевих запасів кукурудзи та соя-бобів, можливо, буде знижений.]]> У другій декаді травня закупівельні ціни на шрот соняшнику становили UAH900-1000 / т, EXW, USD140-150 / т, DAF, кордон України.
Ціни пропозиції на шрот соняшнику - UAH1000-1100 / т, EXW, USD150-160 / т, DAF, кордон України, на макуха соняшника - UAH800-900 / т, EXW.
Ціни пропозиції на соєвий шрот вітчизняного виробництва становили UAH4000-4400 / т, EXW, UAH4050-4450 / т, СРТ, франко-склад підприємства покупця; на соєвий шрот імпортного виробництва - UAH5200 / т, EXW; на соєвий макуха - UAH3900-4400 / т, EXW. Закупівельні ціни на соєвий шрот - UAH3700-4100 / т, EXW, UAH3750-4250 / т, СРТ, франко-склад підприємства покупця; на соєвий макуха - UAH3900-4100 / т, EXW.]]> За відсутності свіжих фундаментальних новин європейські біржі пшениці продовжують орієнтуватися на сигнали з макроекономічної середовища. Вчора, 08 червня, ці сигнали були негативними: товарні та фондові ринки показали зниження.]]> За відсутності свіжих фундаментальних новин європейські біржі пшениці продовжують орієнтуватися на сигнали з макроекономічної середовища. Вчора, 08 червня, ці сигнали були негативними: товарні та фондові ринки показали зниження.

На території країн Євросоюзу встановилася сприятливі агрометеорологічні умови. На даному етапі колишнє занепокоєння щодо перспектив врожаю зникло. Поліпшення стану посівів відзначається в багатьох регіонах, включаючи раніше викликає тривогу райони Польщі та Чехії.

Трейдери мають помірний оптимізм у зв'язку з ослабленням курсу євро і оголошенням Алжиром тендера на закупівлю 50 тис. тонн продовольчої пшениці довільного походження.

Серпневий котирування борошномельної пшениці на паризької біржі MATIF знизилися на 3,25 євро до 144,00 € / тонна (199,91 $ / тонна). Липневі контракти фуражної пшениці на лондонській біржі LIFFE знизилися на 3,25 фунта до 118,75 £ / тонна (189,68 $ / тонна).]]> Торги на пшеничних біржах Європи пройшли в середу за чиказьким сценарієм. Точно так само їх атмосферу визначав макроекономічний негатив, а учасники торгів фіксували прибуток. Серпневий котирування борошномельної пшениці на паризької біржі MATIF впали на 6,25 євро до 146,75 € / тонна (208,19 $ / тонна). Липневі контракти фуражної пшениці на лондонській біржі LIFFE залишилися на рівні 120,00 £ / тонна (196,74 $ / тонна).

На думку низки європейських трейдерів, такі великі імпортери пшениці, як, наприклад, Єгипет, закрили свої потреби аж до серпня і найближчим часом не стануть особливо активні. Але навіть якщо все-таки оголошені масштабні тендери, чорноморська пшениця, як і раніше більш конкурентноздатна, ніж європейська і американська.

І, тим не менш, на внутрішньому ринку ЄС фермери, увірували в збереження зростання цін, продовжують стримувати продажу, як старого, так і майбутнього врожаю. Так, у Німеччині на сьогодні продано тільки 5% пшениці нового врожаю, хоча в минулому році на аналогічну дату продажу становили вже 20%.]]> У другій декаді травня ціни пропозиції заводів-переробників на партії сирого соняшникової олії становили UAH6200-6350 / т, EXW, $ 860-890 / т, СРТ, порт Чорного моря, $ 880-910 / т, FOB, порт Чорного моря.]]> У другій декаді травня ціни пропозиції заводів-переробників на партії сирого соняшникової олії становили UAH6200-6350 / т, EXW, $ 860-890 / т, СРТ, порт Чорного моря, $ 880-910 / т, FOB, порт Чорного моря.

Закупівельні ціни на продукт - UAH5850-6200 / т, EXW, $ 850-870 / т, СРТ, порт Чорного моря, $ 860-900 / т, FOB, порт Чорного моря.

Ціна пропозиції на партії рафінованої дезодорованої соняшникової олії - UAH6800-7900 / т, EXW.

Ціни пропозиції на нерафінована соєва олія - UAH5500-5700 / т, EXW.

Закупівельні ціни на продукт - UAH5400-5500 / т, EXW.

Ціни пропозицій на партії від 15 пляшок рослинного масла:

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Олейна" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,65-9, 80/бут., EXW;

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Розумніця" в ПЕТ-пляшок., 0,97 л - б / н UAH7 ,80-7, 90/бут., EXW;

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Чумак" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,85-9, 95/бут., EXW;

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Стожар" у ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,95-10, 00/бут., EXW;

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Щедрий дар" у ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,85-9, 90/бут., EXW;

нерафінована соняшникова олія "Щедрий дар" у ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,70-9, 80/бут., EXW;

рафінована дезодорованої соняшникова олія "Славія" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,60-9, 80/бут., EXW;

нерафінована соняшникова олія "Славія" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH9 ,40-9, 50/бут., EXW;

рафінована дезодорованої кукурудзяна олія "Кама" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH11 ,30-11, 40/бут., EXW;

рафінована дезодорованої оливково-подсолнечное масло "Кама" в ПЕТ-пляшок., 1 л - б / н UAH11 ,00-11, 10/бут., EXW;

нерафінована соняшникова олія "Лагода" в ПЕТ-пляшок., 0,81 л - б / н UAH6 ,30-6, 50/бут., EXW;

нерафінована соняшникова олія "Злагода" в ПЕТ-пляшок., 0,81 л - б / н UAH6 ,30-6, 50/бут., EXW.]]> Помітне ослаблення цін на аргентинську соняшникову та соєву олію, що сталося в середині травня, змінилося різким ривком цін вгору. Експортні ціни, що втратили близько $ 50 / т з початку другої декади травня, в останні дні повністю відіграли це падіння. Ціни на соєва олія досягли $ 880 / т, що вже вище пікових значень початку другої декади травня, а ціни на соняшникову олію практично повернулися на цей рівень.

Ключовим фактором росту цін став прихід інвесторів на товарні ринки, що викликало їх потужний підйом на початку цього тижня. У той же час, на відміну від зернових ринків, для яких значення фундаментальних факторів попиту-пропозиції відійшло на другий план, усе більш низькі оцінки врожаю сої в Аргентині, яка є найбільшим світовим експортером соєвої олії, забезпечують сильну підтримку ринку. Останні оцінки врожаю сої в Аргентині впали до 30-32 млн.т, що нижче прогнозу МСХ США в 34 млн.т і значно нижче торішнього врожаю в 46.2 млн.т.]]> Як і слід було того очікувати, спекулятивне цінову ралі понеділка на пшеничних майданчиках США мало наслідком корекцію вівторка. За загальним визнанням ринок пшениці був перекуплений і багато учасників торгів вирішили зафіксувати прибуток. Експерти, як і раніше, вказують на те, що збір урожаю должен, по идее, тиснути на ціни, але спекулятивний ринок, який ми зараз і спостерігаємо, здатний викликати сюрпризами.]]> Як і слід було того очікувати, спекулятивне цінову ралі понеділка на пшеничних майданчиках США мало наслідком корекцію вівторка. За загальним визнанням ринок пшениці був перекуплений і багато учасників торгів вирішили зафіксувати прибуток. Експерти, як і раніше, вказують на те, що збір урожаю должен, по идее, тиснути на ціни, але спекулятивний ринок, який ми зараз і спостерігаємо, здатний викликати сюрпризами.

Найближчі липневі котирування ф'ючерсів пшениці знизилися:

м'яка пшениця SRW в Чикаго на $ 1,84 до 245,99 $ / тонна

тверда пшениця HRW в Канзас-Сіті на $ 2,57 до 264,18 $ / тонна

тверда пшениця HRS в Міннеаполіс на $ 0,74 до 291,37 $ / тонна.]]> Супермаркети отримали гарний шанс, завдяки Американській асоціації виробників баранини (American Lamb Board), скористатися перевагою історично низьких оптових цін на філе та бока баранчика в період літнього сезону, коли багато сімей влаштовують барбекю. Для рітейлерів зараз існує багато можливостей провести агресивну політику продажів ягнятіни, а також запропонувати нову продукцію зі свіжого м'яса для споживачів, які, можливо, не знайомі з технологією виготовлення ягнятіни будинку.

Так як сфера громадського харчування сильно постраждала від економічного спаду, збільшення поставок знизило оптові ціни на баранину до рекордного рівня. Оптові ціни на філе ягняти склали 3,59 доларів за фунт, а пліч баранчика коштував до 22 травня 4,74 доларів за фунт, що набагато нижче звичного рівня, повідомляє міністерство сільського господарства.]]> На європейській біржі пшениці, на відміну від американських, травневий доповідь Міжнародної ради із зерна вплинула отрезвляюще. Серпневий котирування борошномельної пшениці на паризької біржі MATIF знизилися на 0,25 євро до 151,50 € / тонна (214,00 $ / тонна). Липневі контракти фуражної пшениці на лондонській біржі LIFFE знизилися на 1,00 фунта до 121,50 £ / тонна (196,25 $ / тонна). Зниження могло виявитися і більш значним, якщо б цінове ралі на пшеничної майданчику в Чикаго, що стало для європейців психологічної підтримки.

Негативно на хід торгів вплинуло також і зміцнення курсу євро та фунта стерлінгів щодо долара США.]]>