Відповідно до щомісячного звіту Міністерства сільського господарства США, більша частина запасів замороженого червоного м'яса виросла за рік, зважаючи на тривалий вплив економіки на попит оптовиків і ритейлерів.

Загальний обсяг запасів червоного м'яса за станом на 31 серпня зріс щодо минулого року до 947,629 млн. фунтів, причому спад поставок яловичини на 3% був компенсований зростанням постачання свинини на ті ж 3%. Обсяг складованої яловичини склав 426,402 млн. фунтів, свинини - 517,941 млн. фунтів.

На відміну від червоного м'яса, загальний обсяг запасів м'яса птиці скоротився на 7% до 1,291 млрд. фунтів, це спад на 15%, з огляду на те, що споживачі перейшли на менш дорогі джерела білка. Запаси курятини склали 642,249 млн. фунтів, індички - 642,630 млн. фунтів, це зростання на 2% щодо показника, зареєстрованого в серпні 2008 р.